성공 창업을 위한 디딤돌 청년키움식당 오픈

외식 창업을 희망하는 청년들에게 성공 창업으로 가는 디딤돌이 될 ‘청년키움식당 대구 앞산점’이 5월 30일 현판식을 열고 본격적인 운영에 들어갔다.

청년키움식당 대구 앞산점은 우리대학교와 대구 남구청이 올해 초 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주관하는 ‘2021 청년 외식창업 인큐베이팅 사업’공모에 공동으로 참여해 최종 선정됨에 따라 마련된 곳이다.

청년키움식당은 외식 창업을 희망하는 청년들에게 일정 기간 동안 외식업 운영 기회를 제공하고 실제 창업 시 시행착오를 최대한 줄여 역량을 갖춘 경영가로 키우는 인큐베이팅 역할을 수행한다.

청년키움식당 1기 운영팀인 양동이 파스타팀은 “전통 양식이 아닌 동양과 서양을 넘나드는 퓨전 양식을 매콤하게 맛볼 수 있도록 준비했고 2주마다 새로운 메뉴를 선보일 예정이다” 라고 말했다.

앞산 카페거리에 위치한 청년키움식당 대구 앞산점은 옛 서대명파출소를 리모델링했다는 장소적 특색과 청년의 활기와 희망을 품는 청년 그리고 도전하는 설렘을 표현하기 위해 밝은 색상을 사용하고 감성을 자극하는 다양한 인테리어 소품을 갖춰다는 점에서 눈길을 끌고 있다.